Mitől olyan különleges a kalocsai paprika, és hogyan vált világhírűvé?
Kalocsa környékén a paprika termesztésének kezdete a 18. századra tehető. A 19. század végére Kalocsa vált a magyar paprikatermesztés központjává. A város és környéke lakói a paprikatermesztés mestereivé váltak, és az általuk termesztett paprika különleges minőségéről híresült el, aminek oka részben az, hogy Kalocsa földrajzi elhelyezkedése és klímája ideális a paprika termesztéséhez: a hosszú, meleg nyarak és a megfelelően csapadékos tavaszok és őszök lehetővé tették a paprika optimális növekedését és érését. Másrészt a Duna közelsége biztosította a talaj termékenységét, amely tovább növelte a paprika minőségét.
C